柳刃流ブレックファストは、名前の通り、柳刃さんが作った朝食です。柳刃流ブレックファストは、玉子ハムサンドとコーンポタージュスープの2品で構成されています。短時間で作れるので、忙しい朝にピッタリなレシピです。
材料
【玉子ハムサンド】
- 食パン … 4枚
- 卵 … 小3個
- 粒マスタード … お好きなだけ
- ハム … 6枚
- マヨネーズ … 適量
- 塩こしょう … 適量
- バター … 適量
【コーンポタージュスープ】
- コーンクリーム缶 … 小2缶
- 牛乳 … コーンクリーム缶と同量
- コンソメ顆粒 … 小さじ2～5杯（お好みで調整）
- パセリ … 少々
- ブラックペッパー … お好みで
作成手順（動画）
作成手順を順番に説明していきますが、読むのが面倒という方のために動画に纏めました。こちらも参考にしてください。
作成手順
1.玉子ハムサンドの具材作り
まずは、玉子ハムサンドの具材を作ります。
耐熱ボウルに玉子を割り、フォークで穴をあけます。
ボウルに、ふわりとラップをかけ、固まるまでレンジで加熱します。
フォークで玉子を潰します。
塩とこしょうを振り、マヨネーズで和えます。これで、玉子ハムサンドの具材の完成です。
2.パンで挟む
食パンに、バターと粒マスタードを塗ります。
ハムと玉子をのせ、食パンでサンドすれば、玉子ハムサンドの完成です。
3.コーンポタージュ作り
次に、コーンポタージュスープを作ります。
鍋にコーンクリーム缶をあけます。
コーンクリームと同量の牛乳を入れます。コーンクリーム缶の空き缶に牛乳を入れて、それを鍋に移せば、コーンクリームと同量の牛乳を鍋に入れることができるのと同時に、缶に残っているコーンクリームを無駄なく鍋に入れることができます。
鍋にコンソメを入れ、火にかけて煮立たせます。
コーンポタージュを器に入れ、パセリとブラックペッパーを振りかけます。
4.盛り付け
玉子ハムサンドは、半分に切り、皿に盛りつけます。
これで、柳刃流ブレックファストの完成です。
食べた感想
簡単なのに美味しいです。
朝食を少し豪華にしたいときにおすすめです。