ブリバーガーは、フュッシュブロートヒェンというハンバーガーを元に作られたハンバーガーです。フュッシュブロートヒェンは、ドイツのハンバーガーで、ニシンの酢漬けをバンズに挟んだものらしいです。ブリバーガーは、ニシンのかわりにブリを使ったハンバーガーです。
材料（1個分）
- パン … 1個
- ブリ（刺身用） … 200g
- オリーブオイル … 大さじ2杯
- 酢 … 大さじ2杯
- 玉ねぎ … お好きなだけ
- ピクルス … お好きなだけ
- マヨネーズ … 大さじ2杯
- ゆで卵 … 1個
- カレー粉 … 小さじ1杯
- 昆布茶 … 小さじ1杯
- レタス … 1枚
作成手順（動画）
作成手順を順番に説明していきますが、読むのが面倒という方のために動画に纏めました。こちらも参考にしてください。
作成手順
1.ブリを酢とオリーブオイルに漬ける
ジップロックに、酢とオリーブオイルを入れて、更にブリを入れます。
酢とオリーブオイルにブリを漬けることができれば、ジップロックに限らず、何に入れてもOKだと思います。タッパーとか。
2.ジップロックに昆布茶を入れる
ブリを入れたジップロックに、更に昆布茶を入れます。
原作では、昆布の粉末と書かれていましたが、昆布茶で代用しました。昆布茶は、食塩などが入っていたりしますが、概ね昆布の粉末なので、味はほとんどかわらないと（勝手に）思っています！
ブリは結構大きいものを使っていますが、サイズは適宜調整してください！
3.タルタルソースを作る
みじん切りにしたピクルスとゆで卵に、マヨネーズとカレー粉を入れます。
混ぜてタルタルソースを作ります。
4.パンで具材を挟む
パンにレタスをのせます。
更に、漬け込んだブリをのせます。
更に、玉ねぎをのせます。
最後にタルタルソースをのせて、パンでサンドすれば、ブリバーガーの完成です！割と簡単にできますね！
食べた感想
私自身がブリが好きなので、非常に美味しく食べることができました。
ブリを生のまま食べることができるので、焼くよりも生がいいという人には、おすすめのハンバーガーです。