スロッピー・ジョーは、簡単に言えば、パンでミートソースを挟んだハンバーガーです。子どもに野菜を食べさせるための料理としてアメリカではポピュラーな
ハンバーガーのようです。スロッピーとは、だらしないという意味で、食べるときにミートソースがこぼれることから、このような名前になったようです。
作中では、祭りの屋台でスロッピー・ジョーを売っていました。水分を飛ばせばこぼれないと書いてありますが絶対こぼれると思います…
材料（４人分）
- パン … 4人分
- 牛ひき肉 … 200g
- 玉ねぎ … 1個
- トマト … 1個
- セロリ … 1/2本
- オリーブオイル … 大さじ2杯
- トマト缶 … 1缶
- ケチャップ … 大さじ1杯
- ブラウンシュガー … 大さじ2杯
- ウスターソース … 大さじ2杯
- りんご酢 … 大さじ1杯
- 塩コショウ … 少々
- スライスチーズ … パンの個数分
今回は、トマトの甘みが少なかったためトマト缶を足しました。
作成手順（動画）
作成手順を順番に説明していきますが、読むのが面倒という方のために動画に纏めました。こちらも参考にしてください。
作成手順
1.野菜の準備
ミートソースの材料となる玉ねぎ、セロリ、トマトを適当な大きさに刻みます。
2.材料を炒める
まず、フライパンに油を引き、玉ねぎを炒めます。
次に、牛ひき肉を追加して更に炒めます。
次に、セロリとトマトを追加して更に炒めます。
最後に、トマト缶を加えます。
3.ウスターソースなどを入れる
フライパンに入れた材料をしばらく炒めたら、ブラウンシュガー、ウスターソース、ケチャップ、りんご酢、塩こしょうを加えます。上の画像では、事前に計量カップに全ての材料を入れてあり、全ての材料を一気に投入しています。
4.煮詰める
ミートソースを煮詰めて水分をとばしていきます。食べたときにこぼれないようにするためには、かなり水分をとばさないといけません。このため、そこそこ煮詰めればいいような気がします。
5.パンを焼く
フライパンでパンを焼きます。
6.パンでミートソースを挟んで完成
パンにミートソースをのせて、ミートソースの上にスライスチーズをのせます。そして、パンで挟んで完成です。
食べた感想
スロッピー・ジョーは、（想像通り）ミートソースのスパゲッティをパンで食べてるような感じです。美味しいのですが、やはりこぼれます！私もスロッピーになってしまいました。
他のハンバーガーに比べると、食べやすく、野菜も多く食べることができるため、子どもに野菜を食べさせるのに向いたハンバーガーだと思います。