ネギタコ天は、文字通りネギとタコの天ぷらです。ネギタコというと、タコが主役のようにも感じますが、ネギが主役の料理です。ネギは色々な料理に使えるし、とてもおいしいですが、ネギが主役の料理って珍しい気がします（ぱっと思い浮かぶのはネギ焼きぐらいです）。原作では、ソースをかけてタコ焼き風にして食べていました。タコ焼きが好きな方にもおすすめの一品です。ネギを大量に入手したとき（あんまりなさそうですが…）に作りましょう！
材料
【具材】
- ネギ … 3本
- タコ … 好きなだけ
- 紅生姜 … 好きなだけ
【衣】
- 薄力粉 … 100cc
- 冷水 … 100cc
作成手順（動画）
作成手順を順番に説明していきますが、読むのが面倒という方のために動画に纏めました。こちらも参考にしてください。
作成手順
1.材料を適当な大きさに切る
材料の水気をふき取り、適当な大きさに切ります。
2.衣を作る
器に薄力粉と冷水を入れて、軽く混ぜます。
3.具材に衣を付ける
ネギ、タコに衣を付けます。
4.揚げる
170度～180度の油で揚げます。ネギは3分～4分、タコはそれよりも短く2分～3分が目安です。紅生姜は、小さなかき揚げをいくつも作るような感じで作ります。
5.盛りつけて完成
タコ、ネギ、紅生姜をお皿に盛りつけたら完成です。
食べた感想
原作では、おかかとソース（中濃ソース）をかけて、タコ焼き風にしていました。普通にタコ焼きのようになるらしいです。マヨネーズをかければ完全にタコ焼きですね。
我が家では、レモンと塩で食べましたが、かなり美味しかったです。特に、紅生姜がいい仕事をしてくれます。揚げ物なので、あまり食べられないと思ったのですが、紅生姜で油っぽいのが多少緩和されるので、思ったよりも食べることができました。
次は、タコ焼き風にして食べてみたいと思います。